Eastin Grand Hotel Saigon giới thiệu các bếp trưởng đến từ Singapore và HongKong

Với hơn 12 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực ẩm thực tại nhiều nhà hàng và khách sạn tại Châu Á, ông William Ong được kì vọng sẽ làm thỏa mãn các yêu cầu của thực khách tại các nhà hàng của khách sạn Eastin Grand Sài Gòn.  Với vốn am hiểu cùng như kĩ năng chuyên sâu về ẩm thực Á Đông và ẩm thực Châu Âu đương đại, ông cho rằng nấu ăn là một nghệ thuật và nghệ thuật nấu ăn sẽ ngày càng tinh tế khi được sáng tạo không ngừng.

Sinh ra và lớn lên tại Singarpore, William bắt đầu công việc nấu ăn từ năm 16 tuổi. Với sự cố gắng trong công việc cùng với khả năng sáng tạo của mình, ông đã được công nhận và kinh qua nhiều vị trí quan trọng, điểm dừng chân gần đây nhất của ông trước khi đến với Eastin Grand Sài Gòn là tại khách sạn Novotel Bankok Bangna với cương vị là giám đốc Ẩm thực kiêm Bếp trưởng; trông coi toàn bộ hoạt động ẩm thực tại khách sạn này. Trước khi làm việc tại Thái Lan, ông đã từng làm việc tại một số nước châu Á như: Trung Quốc, Oman và Nhật Bản.

Triết lý sống của Bếp trưởng William là dùng những kinh nghiệm mà ông đã tích lũy để truyền đạt và hướng dẫn cho những đầu bếp của mình, khuyến khích họ làm việc và phát huy niềm đam mê nấu nướng của bản thân.

Bếp trưởng William Ong:

“Café Saigon - Nhà hàng chính của chúng tôi sẽ phục vụ những món ăn được truyền  cảm hứng từ hương vị ẩm thực của các nước  Địa Trung Hải và Đông Nam Á, kết hợp cùng một số món ăn đặc trưng của Việt Nam. Ngoài ra, nhà hàng còn có các món chủ đạo khác được chế biến từ bò Wagyu, gan ngỗng và tôm hùm tươi ngon. Tại các quầy bếp mở, các đầu bếp của chúng tôi sẽ phục vụ cho bạn các món thịt hoặc hải sản nướng thơm ngon và hấp dẫn theo sở thích. Với quan điểm “giản dị và tinh tế”, chúng tôi đầu tư vào nguyên liệu tươi ngon sẵn có để giữ được hương vị thuần túy của món ăn”

Các đầu bếp đến từ Hong Kong và Singapore tại nhà hàng Tung Garden:

Bếp trưởng Chau Chan Fun có hơn 30 năm kinh nghiêm làm việc tại Hong Kong, Singarpore, Trung Quốc và Việt Nam. Trước khi làm việc tại Tung Garden, Bếp trưởng Chau đã từng làm việc với chức danh đầu bếp chính tại Ocean Palace hơn 4 năm và trước đó ông đã từng làm việc trong các nhà hàng món Hoa nổi tiếng tại Hong Kong.

Bếp trưởng Chau cùng với 4 đầu bếp đến từ Hong Kong mang đến cho thực khách những thực đơn độc đáo từ các món Dim Sum giản dị đến các món cao lương mỹ vị phong phú trong thực đơn gọi món có nguồn gốc từ nền ẩm thực truyền thống Trung Hoa. Với bào ngư, vi cá và hải sâm hảo hạng nhất được Tung Garden lựa chọn để đảm bảo rằng thực khách sẽ được trải nghiệm những món ngon đích thực khó quên.

Giới thiệu khách sạn Eastin Grand Saigon:

Khách sạn Eastin Grand Sài Gòn nằm ở vị trí tâm điểm của khu vực quận Phú Nhuận sầm uất, cách sân bay Tân Sơn Nhất 10 phút và cách trung tâm thành phố 15 phút. Là một khách sạn tiêu chuẩn 5 sao mang phong cách phục vụ hiếu khách chất lượng, khách sạn đáp ứng các tiện nghi cao cấp và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời sẽ làm hài lòng mọi yêu cầu của quý khách, dù là khách thương gia hay khách du lịch.

Khách sạn có tổng số 268 phòng ngủ sang trọng. Tất cả các phòng đều được lắp đặt đầy đủ các trang thiết bị hiện đại, tivi LCD với nhiều kênh quốc tế, tủ đồ uống, két sắt an tòan, dụng cụ pha trà, cà phê. Quý khách có thể truy cập Internet không dây miễn phí ở mọi nơi trong khách sạn.

NHÀ HÀNG & LOUNGES

Với 3 nhà hàng chính phục vụ cho khách lưu trú và khách tham quan, thực đơn của nhà hàng được chọn lọc chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi nhu cầu ẩm thực của các thực khách.

1. CAFÉ SAIGON – Nhà hàng Á-Âu – Tầng Trệt

Café Saigon là nhà hàng buffet độc đáo, phục vụ cả ngày với các món mang phong cách riêng. Điểm tâm của nhà hàng là sự lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới của thực khách. Thưởng thức các món trái cây tươi ngon theo mùa và các loại bánh được chế biến bởi các đầu bếp của khách sạn. Không giống như các mô hình nhà hàng phục vụ tiệc tự chọn khác, thực khách khi đến dùng bữa tại Café Saigon sẽ được tận mắt chứng kiến đội ngũ đầu bếp tài năng trực tiếp chế biến món ăn mang hương vị Việt Nam, các nước khác vòng quanh thế giới tại một chuỗi 6 khu bếp mở.  

Thời gian phục vụ: (A la carte) 6:00– 23:30.

Điểm tâm sáng: 6:00– 10:30.

Buffet trưa: 12:00 giờ trưa – 14:30

Buffet tối: (Thứ 6 – Chủ Nhật) 18:00 – 22:30

Sức chứa: 165 khách

2. CAY DA CAFÉ – Bánh ngọt, bánh mì, các món tráng miệng – Tầng Trệt

Cây Đa Café là địa điểm lý tưởng cho các cuộc gặp gỡ với không gian riêng tư hoặc các buổi hội họp bạn bè thưởng thức cà phê, trà thảo mộc và các loại nước uống trái cây tươi mát. Cây Đa Café có các loại bánh ngọt, bánh mì, kem do chính tay các đầu bếp của khách sạn chế biến mà thực khách không thể nào bỏ qua.  

Thời gian phục vụ: 6:00 sáng – 22:30.

Sức chứa: 40 khách

3. TUNG GARDEN – NƠI TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC TRUNG HOA CHUẨN MỰC

Tầng 1

Tọa lạc tại lầu 1 của khách sạn Eastin Grand Sài Gòn, nhà hàng Tung Garden được thiết kế đậm nét thanh lịch Phương Đông cùng phong cách hiện đại và sang trọng. Bếp trưởng Hồng Kông của chúng tôi, với hơn 30 năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều quốc gia trên thế giới như Hồng Kông, Singapore, Trung Quốc và Việt Nam, chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách những  trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.

Với sức chứa hơn 130 khách và thêm 4 phòng riêng rộng lớn là một lựa chọn tốt nhất cho các buổi họp mặt gia đình hay các buổi đón tiếp đối tác kinh doanh của quý khách.  

Với những chuẩn mực cao về ẩm thực và dịch vụ, Tung Garden sẽ là một điểm đến lý tưởng cho những thực khách yêu thích ẩm thực Trung Hoa tại Thành Phố Hồ Chí Minh.

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Thứ Sáu:

Trưa: 11.00 – 14.00.

Tối: 18.00 – 22.00.

Thứ Bảy – Chủ Nhật:

*Thỏa thích thưởng thức Dim Sum: 9.00 – 14.00.

Tối: 18.00 – 22.00.

Để biết thêm thông tin chi tiết hoặc đặt bàn vui lòng liên hệ

Eastin Grand Hotel Saigon, tel: 08 3844 9222

Email: info@eastingrandsaigon.com

Website: www.eastingrandsaigon.com

www.facebook.com/EastinGrandHotelSaigon